問い合わせの中、多かった質問と返答を集めてご参考に用意しました。

 

Q 予約制ですか?

A いいえ。

  

  違いますが、週末、祭日、年末年始、

  また、お食事時間帯は重なりやすく、

  満席状態の場合があります。

  折角の御来店で、お客様にご迷惑をかけるようでは

  申し訳ございません。

  お手数ですが御予約をおすすめします。

 

 

Q 代金はいくらぐらいかかります?

 お召し上がり方で変わります。

  

  お客様にとってお得でおすすめな

  召し上がり方はパッケージ商品の

  コースのご利用をおすすめします。

   アラカルトでのご注文は、

  住宅、車、衣類もそうですが、

  オーダーメイドになり割高になります。

 

 

Q 飲食代金以外もかかりますか?

 いいえ、かかりません。 

  

  当店では消費税だけです。

  高級店に多い、座席料、お部屋代金、

  サービス料(深夜サービス料含む)

  等は一切頂きませんが、

  ※カードお支払いに限り

  5%サービス料頂きます。 

 

 

Q 子供連れでもいいですか?

 もちろんです。

  

  店頭前が非常に交通量が多く、

  過去に悲しい出来事がありました、

  

  子供は純粋、無垢、元気が魅力です。

  大人と同様に、

  他人様に迷惑をお掛けしない事、

  大声、器、障子を破損しない。

  

  ご同伴の大人の方が良識をもち、

  必ずお部屋から大事な子供様が、

  出ないようお願いします。

  

  又店内バリアフリーで畳はございませんので、

  幼児同伴の場合はベビーカーご持参ください。

 

 

Q ゴルフ帰りに食事したいのですが早く営業できますか?

 はい。事前ご予約にて対応致します。

  

  私、スタッフ一同ともに、

  寿司店営業は朝も早く、夜も遅く

  片付け終えると深夜です。

  昼営業と夜営業の間に仕込み、

  事務仕事、また各自、入浴や美容院と色々。

  お客様迎える当たっては

  空調、BGM選択、ミーティング、

  夏季ならアプローチの水うち、

  料理最終下ごしらえ、再確認、

  等、プロとしてきちっと仕事したいのです。

  

  また昔と時代が変わり

  労働基準局の指導が厳しい為、

  前もってご相談下さい。なるべくお客様の為に

  検討させて頂きます。

 

 

Q 喫煙できますか?

A いいえ、基本できません。

  

  但し富士市は紙の町です、

  煙草の関連の企業の方も多く、

  又疲れた日々の中、

  ご褒美的にアルコール、

  お食事され、ホットしたい方(笑)も多いです。

  

  そのような背景の中、

  店頭前の灰皿を御利用下さいと

  目くじらをたてるのはどうかなと

  私どもは考えております。

  

  どうしてもという方はスタッフに声をかけて下さい。

  他のお客様に迷惑ならない範囲

  対応を検討致します。

  ※でも喫煙は万病の元ですよ(笑)

 

 

Q カード支払いはできますか?

A はい。対応致します。

  

  当店では座席料金、お部屋代金、

  サービス料金(深夜サービス料含む)は

  一切頂いておりません。

  カード支払いに限り5%頂きます。

 

 

 

Q 朝早く、寿司折りを、用意できますか?

 事前予約の上、極力検討します。

  

  そもそも寿司飯の用意には

  四時間前の下準備。

  また市場からの荷物の到着時間

  があります。

  安易に前日の残りで対応は、

  プロとしてしたくないです。

  何卒、こだわりに寛大なご理解を

  宜しくお願いします。

 

 

 

Q 夏季で、何時に召し上がるか

  わからないお客様に

  生もの抜きの寿司、又は

  御弁当を用意できますか?

A はい。事前予約にて対応致します

  

  うなぎ丼、穴子丼、五目ちらし、

  生抜き松花堂弁当等がありますし、

  何なりとご予算、ご要望お申し付け下さい。

 

 

 

Q 突然、さく玉(佐久寿司オリジナル玉子焼き)

  買いにいっても大丈夫ですか?

A はい。

  

  但し在庫があればになります。

  だし汁からの

  一本一本の手作業で焼き上げ、

  生地も一日寝かします。

  又焼き、すぐ包むと蒸れて

  傷んでしまいます。

  冷ます時間も必要です。

  突然のご注文はあいにく数時間も

  お待たせしてしまう時も・・・。

  お客様にご迷惑をかけない為にも

  お手数ですが

  事前予約おすすめします。

  わがままかもしれませんが

  こだわりを御理解下さい。

 

 

 

Q 釣った魚を半分くれるから調理してくれる?

A ご遠慮下さい。

  

  ご自身で釣った魚は愛情があり

  お気持ちは理解来ますが

  大海から釣った魚一本と、

  市場で朝から晩まで

  魚に携わり何十年の

  プロが選んだ

  何百分の一の魚とは違います。

  下処理、衛生面も含め

  保健所の指導により

  ご遠慮します。

  

 

 

 

Q 出前はどこまでですか?範囲を教えて下さい

A 曜日、時間帯、数、によって

  異なりますが、

  基本的には東側は富士臨港線、

  南側は国一バイパス、

  西側富士川橋手前、北側は大月線です。

 

 

 

 

Q 好き嫌いが多く対応してくれますか?

A はい、

  対応致しますが、

  参考までに過去に、

  この様な事がありました。

  

  会社団体利用時に、

  二人の若い女性がコース内の料理の

  変更要望がありました。

  キチンと対応しましたが、

  宴席の最中に周りの方が気付き、

  それが社長に・・・。

  「みんなが同じ物が食べれないのか!」

  「学校や会社は基本的にはアレルギー以外は

  同じ釜の飯を食うんだ」

  とご立腹。

  私どもも叱られ

  指導されました。

  

  一理あると思います。

  

  

 

Q アレルギー対応してくれますか?

A はい。

  

  事前予約の際お申し付け下さい

  きちんと対応致します。

 

 

 

 

Q 仲間内で、予算がありお得なコースを利用、検討していますが

  苦手な物があります、かえてもらえますか?

 はい。対応致します。 

  

  ご提案ですが、仲の良い仲間内でしたら交換という方法も・・・。

  又、品物によりますができる限りは

  ご要望に添いますが少し価格の変更もあります。

 

 

 

 

Q アルコールの持ち込みは可能ですか?

A 基本的にはご遠慮下さい。

  

  過去には可能でしたが、無茶な飲み方をして、

  グラス、トイレ、等を破損し

  ひどい中毒をおこした方がいました。

  無事で安心しましたが、

  もし、人命に、また怪我でもしていたら・・・

  

  飲食店責任を問われないとしても

  良い気はしません。

  店内の器、家具、備品が壊されてしまったら、

  本心でなくても請求せざるを得ない。

  御理解のほどお願いします。

  

  また諸事情がありどうしてもの場合は

  持ち込むアルコール量や酒類、

  貸し出すグラスの数を

  事前に報告御願いします。

 

 

 

 

Q ケーキの持ち込みは可能ですか?

A 事前予約の上検討します。

  

  意外とフルーツからの食中毒も多く

  店内で召し上がる場合は何かあったら、

  私達スタッフ一同

  仕事を失いかねません。

  

  なるべく、ケーキ屋さんで

  切り分け、箱につめた

  商品をお願いします。

  店によっては器やフォークの

  入っている良心的なお店もありますよ。

 

 

Q 気に入ったお部屋がありますが、

  部屋指定はできますか? 

  はい。

  ですが、但し宿泊施設と同様で

  当日のご予算の多いお客様が優先となります。

 

 

 

Q お部屋の下見はできますか?

A はい。

  

  すでにお部屋を利用している

  際は、お見せできない場合もあります。

  

  お客様にご迷惑をお掛けしない為に

  前もってご連絡ください。

 

 

 

佐久寿司

〒416-0912

静岡県富士市加島町5-13

電話番号:0545-61-8106

Lunch 11:30~14:00
Dinner 17:00~L.o21:30  

定休日:火曜日

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