好きな味

送信者 沼津港　魚市場

私の大好物のクッキーをご紹介いたします。

こちらのクッキー。

特別な時にだけ作ってもらえるんですが、

作り始めて完成するまでに約一週間かかるんです。

焼いてからじっくりと寝かせて、

練乳とたっぷりのココナッツをまぶしたら完成！

食感は、

一般的なクッキーとは違う

ほろっとして、とてもしっとり。

実はこのクッキー、

ペルーの伝統的なお菓子。名称「アルファフォレス」

私の知る中でも、子供を持つペルーの母は、

ほとんどがこのアルファフォレスを作れます。

皆様も母の味覚えてますか？

私はカレーかな？

さく玉 沼津港魚市場店　店主 渡邊