北海道 歯舞産 ぎんぽ連日入荷

送信者 佐久寿司

ギンポと言うと 江戸前天麩羅の代表魚ですが、

こちらのギンポは種が異なります、

 

正式名称はボウズキンポ。

 

北海道ではギンポと呼ばれますが、

東京市場でも流通しない貴重な魚で、地元に足を運ばないと

まず食せない

希少価値の高い魚です。

 

御造り、焼魚、煮魚でお召し上がりください。

 

味はギンダラに近く、究極に美味具足です。

個人的にはギンダラ同様に加熱調理がおすすめです。

 

送信者 佐久寿司

 

 

佐久寿司

〒416-0912

静岡県富士市加島町5-13

電話番号:0545-61-8106

Lunch 11:30~14:00
Dinner 17:00~L.o21:30  

定休日:火曜日

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