ギンポと言うと 江戸前天麩羅の代表魚ですが、
こちらのギンポは種が異なります、
正式名称はボウズキンポ。
北海道ではギンポと呼ばれますが、
東京市場でも流通しない貴重な魚で、地元に足を運ばないと
まず食せない
希少価値の高い魚です。
御造り、焼魚、煮魚でお召し上がりください。
味はギンダラに近く、究極に美味具足です。
個人的にはギンダラ同様に加熱調理がおすすめです。
送信者 佐久寿司
〒416-0912
静岡県富士市加島町5-13
佐久寿司（雲晴株式会社）
電話番号：0545-61-8106
インボイス対応
昼 11:30～14:00 夜 17:30～21:30
誠に勝手ながらネタがなくなり
次第閉店となります。
定休日
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