しめさば

今年は早く暖かくなり、

しめさば(真さば)

には大変苦労しています。

 

地物は痩せていて・・・。

 

しかたなく、太った真さばを

北海道から空輸仕入。

 

各市場ではもう夏魚代表

しまあじ、いさき。

真ダコの抱卵時期も

明らかに異なる。

 

ここ何年、いや何十年、

海中は陸上より極端に変化。

 

温暖化?

報道一部ではプチ氷河期とも、

真実はどちら?

今までの培った経験が・・・。

 

私達は次世代の為に真剣考え、

行動を起こさないと

争っている場合ではない。

 

 

 

 

 

佐久寿司

〒416-0912

静岡県富士市加島町5-13

電話番号:0545-61-8106

Lunch 11:30~14:00
Dinner 17:00~L.o21:30  

定休日:火曜日

佐久寿司お得なコース料理
飲み放題プラン
佐久寿司ギフトカード
受賞ありがとうございます
ふじのくにエコショップ宣言
富士ブランド