伝統技術を守り 新しい寿司を追求
ゴールデンウィーク営業日について
佐久寿司本店
さく玉沼津魚市場店
通常定休日「火曜日」以外は営業です。
誠に申し訳ございませんが
魚市場、青果市場も
過去に無い大型連休です。
限られた仕入れで
価格の高騰も予想されます。
お得なコースの予約、
ご利用をおすすめします。
（昼の部）
正午１２：００～ＬＯ１３：３０
１４：００終了
弥助ハーフコース・佐久ハーフコース・楓コース・雅コース・雲晴コース
（夜の部）
夕方１７：３０～売り切れ終了
の各種コースからお選び下さい。
お客様にご迷惑をかけないよう
ご理解とご協力お願いします。
私のお袋は、北海道出身です。
私の子供時代、
初夏の味は、
北海道から贈られてくる、
アスパラガス。
その思い出の味をご用意しました。
茎の断面積が５００円玉位ある
超特大サイズ、
こちら静岡では食べらない、
極上品。
アスパラガスは大小とも、
繊維の数は同じで
大きいほど美味しいと
されています。
アスパラ自身の味、
香りを邪魔しないように、
焼き、てんぷら、寿司、
ラクレットチーズをかけて・・・
初夏を食する。季節を味わって下さい。
