初ガツオ

昔から春になると

「まな板に　小判一枚　初かつお」といわれ

この季節に欠かせない幸です。

 

その初かつおを使った

女性からのご要望が多い逸品。

 

「しぼりかつお」

 たとえるなら和風生ハムサラダ。

 

鮮度抜群の生かつおから

余分な水分を徹底的にしぼり、

濃厚な味、甘味、深みに下ごしらえ。

季節野菜と薬味ともに

何もつけずに

召し上がります。

 

不思議と日本酒、ワイン、ビール、

なんでも相性抜群。

 

酒肴には是非とも　ご賞味を・・・