旬の天然カンパチ
(間八)入荷。
顔を正面から見ると
漢字の「八」の字に
見えることが
名前の由来。
ブリに似た魚ですが
旬は真逆
寒ブリに対して
カンパチは夏。
この季節に
脂がのります。
悲しいかな
市場流通の
8割が養殖魚。
季節感が無くなり
寂しいです。
日本には四季が
あります。
神様がくれた食
医食同源は
季節とつながり
意味があります。
季節の幸をご堪能下さい。
〒416-0912
静岡県富士市加島町5-13
佐久寿司(雲晴株式会社)
電話番号:0545-61-8106
インボイス対応
昼 11:30~14:00 夜 17:30~21:30
誠に勝手ながらネタがなくなり
次第閉店となります。
定休日
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