美味!関東圏、築地に出回らない
駿河湾深海の地魚、ゴソ。鮨、刺身、塩焼きで・・・
地元、駿河湾の漁師さんの間では、「ゴソ、ガサ」と
呼ばれる魚です。
カワハギのように薄皮があるのが代表的な特徴で、
学名はヒウチダイ。
脂の乗り方には目利きの大事な魚です。
是非ご賞味を・・・。
由比で呼ばれる 「コセ」とはそっくりですが、
学名はハシキンメで異なります。
〒416-0912
静岡県富士市加島町5-13
佐久寿司(雲晴株式会社)
電話番号:0545-61-8106
インボイス対応
昼 11:30~14:00 夜 17:30~21:30
誠に勝手ながらネタがなくなり
次第閉店となります。
定休日
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