ウニ

バフンウニから

季節と共に

入れ代わり

ムラサキウニの旬

夏到来。

６月下旬～９月前半が

旬となり

夏ウニとか白ウニと

呼ばれます。

爽やかで軽い

透き通る甘みが

持ち味です。

是非ともこの季節に

お召し上がりください。

ちなみに

9月後半からは

キタムラサキウニが旬と

なります。

季節の流れと共に

各ウニの種類を楽しむのも

おすすめします。