手造り生カラスミ

日本の三大珍味

からすみ・うに・このわた

その一つからすみを

耳たぶぐらいの硬さで

召し上がる

黄金　生カラスミ。

普通のからすみとは

少し違います。

あまり類似した食材がなく

例えるならば

まったりとコクのある固めの

タラコです。

他店では、召し上がれない

手造り自慢の一品です。

そのままで良し　握りも美味具足

是非とも　乾燥した風が吹く

この季節

走りの幸ご堪能下さい。

当店では　

カラスミは　深み　コクを重視

特大サイズです。